Ingredientes 
Masa:
500g harina de trigo
200ml leche tibia
10g levadura panadera seca (o 25–30g levadura fresca)
100g azúcar
2 huevos grandes
100g mantequilla blanda
1 cucharadita esencia de vainilla (o azahar/azúcar vainillado)
1 pizca sal
Para Doradura:
1 huevo + 1 cucharada leche (para pincelar)
Molde: Para 8 brioches | Horno: 170°C
Preparación 
Paso 1 – Mezclar Líquidos:
En bol grande, vierte 200ml leche tibia + 10g levadura. Mezcla bien hasta disolver. Añade 2 huevos + 100g azúcar + 1 cucharadita vainilla. Mezcla nuevamente hasta integrar.
Paso 2 – Incorporar Grasa y Harina:
Agrega 100g mantequilla blanda (punto pomada) y mezcla ligeramente. Incorpora 500g harina en dos partes junto con 1 pizca sal. Mezcla con cuchara de madera hasta obtener masa lisa y algo pegajosa. No amases, solo integra bien.
Paso 3 – Primer Levado:
Forma bola (acéitate las manos para evitar pegado) y colócala en bol. Cubre y deja reposar en lugar cálido 1 hora 30 minutos hasta duplicar tamaño.
Paso 4 – Formado y Segundo Levado:
Desgasifica masa presionándola suavemente. Divide en 8 porciones similares y forma bolitas. Coloca en molde engrasado o forrado con papel de hornear. Deja reposar 30 minutos.
Paso 5 – Horneado:
Pincela superficie con mezcla de 1 huevo + 1 cucharada leche. Hornea en horno precalentado a 170°C durante 25 minutos hasta dorar.
Tiempo Total: ~2 horas 45 minutos